Tag: Toronto
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赶集之旅 – 5 城在地有机生活 @ 《Lohas》
赶集，一个古老的词。随着“在地食鲜”风潮的吹起，去Farmers’ Market淘新鲜本土食物，已经成为旅行方式一种。《Lohas》 杂志召集了全球五地的乐活达人介绍各地特色集市 —城镇街区集市、历史建筑集市以及海岛集市（分别位于柏林、普罗旺斯、悉尼、多伦多和香港）。我有幸负责写悉尼和多伦多。
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让名厨寻回自我 @《Fine Drink》
文章刊登于 《Fine Drink》 上一阵子曾向大家介绍过一独立出版的丛书 – 《 Fine Drink 》。它孜孜不倦地每三个月就出版一辑，执着地深入探索葡萄酒的文化。最近的一辑，《中国菜，葡萄酒》 (上图)，想必是许多葡萄酒喜好者好奇的主题吧？葡萄酒和西餐配搭，我们听多了。那么，中国菜和葡萄酒又是如何个配搭发呢？大家或许可在这辑找到答案。 我有一篇稿在这一辑附送的《美酒通信》 (下图) 被刊出。在这里贴上和大家分享下。稿是改编于 《 Gilead Cafe – 名厨果真名不虚传 》。这是一家我曾给大家介绍过的加拿大名厨， Jamie Kennedy开的“邻家” 餐厅和他自酿的红白葡萄酒。 在博客写，就猛赞人家英俊潇洒，哈哈。给书籍写的版本嘛，当然要正经八百一点。所以，才去阅读了一大堆资料。之前不知道为什么堂堂一位名厨，开一家这么友善的餐厅。我只是去吃，和目睹下俊男名厨的风采，哈哈。后来才了解到名厨下的心机。 阅读过这篇博文的朋友们，要看一看这改写后的“正经八百版”哟。我挺喜欢写出来的感觉。点击下图可去Google Doc 阅读，或文章如下 :－
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夏日圣诞
看欧美电影看得多，自小憧憬白色圣诞。这个梦想，四年前在多伦多成真。在白雪飘飘下，我披上冬季大衣上街买圣诞礼物，看圣诞灯饰，和Ed 家人朋友团聚，吃火鸡，交换礼物，有时感觉好像在电影内。尤其喜欢和朋友欢畅笑谈时，偶抬头见到窗外的飘雪，或手持着酒杯静静看着窗外雪花纷纷扬扬落下….
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人生一大乐事
喜欢这种朋友 人生一大乐事，莫过于与好友几人，共赴美味之旅。彻夜深谈，笑说人生，把酒赏月。明早醒来，秋叶静水尽在眼前。 和这群朋友认识有三年了吧。一些是Ed的朋友和另一些则在酒吧认识的。他们比我年纪大，都是洋人，起初担心自己有点格格不入。其实，是自己多拿来担心的。和他们在一起很舒服。不看我的肤色，好奇我的背景，尊敬我的文化，也乐于解释我不明的加拿大民情。从不在乎我的工作是什么，给哪家公司打工，坐什么牌子的车，屋子买了几栋。或许正因他们年纪大，看透了，对人生之小事，如金钱名利事业，一点兴趣都没。豪爽、不拘小节、不记仇、尊重别人隐私、不去八卦别人的闲事，也很细心照顾人。我特喜欢这种朋友….
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2010 Nuit Blanche (白色的夜晚) – 就在这周六
一年一度的Nuit Blanche又来了！这个星期六，从7pm开始，至第二天早晨。十多个小时，通宵达旦，整个多伦多市将摇身变为庞大的露天现代艺术展示厅。所有节目, 一切免费！有些平日收费的博物馆，和不允许公众参观的艺术学院等，将会免费公开给公众。 Nuit Blanche 是法文, 直译是白色的夜晚，另一种翻译则是不眠之夜。始源于法国巴黎(2002年）。现在其他城市也开始仿效，包括柏林，芝加哥等。今年是多伦多的第五届了。
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Gilead Cafe & Bistro – 名厨果真名不虚传 (多伦多)
第一次见到加拿大名厨 Jamie Kennedy (这里简称 JK, 右下图) 时，好友LM 像小女孩遇见偶像一样，突然兴奋起来，只差没失礼上前要个签名。遇见JK，是在Prince Edward County (加拿大安大略省一个新兴的美酒美食区) 的美食节， Taste 。 那时的我对加拿大饮食界孤陋寡闻，当然不知JK 在加拿大享有的名声。见他一副勤奋，毫无架子地亲自招待顾客，颇有好感。再看他标致的五官，还有点害臊的神情，难怪LM 那么倾倒。