每逢圣诞，我俩有至少三个圣诞大宴需赴。一是，Ed父母为我俩准备的圣诞晚饭。 二是，Ed阿姨为全家亲戚三十多人准备的“团圆饭”。 在加拿大，没所谓的农历新年团圆饭，每人照常上班的，不可能聚餐。唯有在圣诞，才可一家团圆。而这个圣诞团圆饭，也是和亲戚一年才见一次的唯一机会。第三，则是我俩每年最期待的 – Dave 和 Leeann 准备的圣诞饕餮大餐。
Ed阿姨年纪渐大，体魄开始滑落。今年决定不弄团圆饭了。我们也叫Ed父母一切从简即可。和Ed的家人吃的，当然是华人的菜肴。要不是Dave和Leeann的大餐，今年的圣诞气氛可是稀薄得可怜。
还好，Leeann从来不让我们失望。也只有和他们一起庆祝，才可真正体会到洋人的传统圣诞。今年，除了传统的烤火鸡，Leeann也加了一只烤鹅，和一大块的ham。还有传统的附加菜，如烤金瓜，stuffing (馅), Cranberry Sauce (小红莓酱)，Christmas pudding,等。
来看照片 
我们一入门，red wine punch, 各种美酒， 新鲜水果，mixed nuts 等在欢迎我们….
Christmas Dinner 2009
Dave 和 Leeann 很忙。我们和另两位朋友喝酒聊天。
Christmas Dinner Preparation 2009
Leeann 家很有圣诞气氛…
Christmas decoration
圣诞老人的驯鹿偷跑来这里了?．．．．
Christmas decoration
当当当！！烤火鸡好啦！！先探探温度，看是否完全熟了。
Christmas Dinner - Roast Turkey
“切鸡大典”是个隆重的仪式！！哈哈！
"Ceremony of cutting the turkey" !! (Christmas Dinner )
切了火鸡，接着是鹅，还有ham。其他菜也陆续上桌….
Christmas Dinner
吃啊！！喝啊！！！
Christmas Dinner
吃了正餐，还有三种不同的甜品，七种不同的cheese, 巧克力等， 我们已饱到动弹不得了！！
Desserts and cheese at Christmas dinner
我看着那些cheese, 怎么样也塞不进我的肚子。最后，我的圣诞饕餮大餐在我的最爱 (下图 – 加拿大冰酒 ！！) 下结束….
注： 那个酒杯是特别为冰酒制造的酒杯。它的形状和厚度是在精心设计和研究后所定下的。以这只酒杯来喝冰酒可把冰酒的甜香味引发至至高境界！！
Ice Wine at Christmas Dinner
我这个冰酒酒徒喝了三、四杯冰酒，哗…晕晕地，甜甜地，那晚我睡了一个好觉。第二天醒来时，却因喝太多而头痛，吃太多而肚痛….啊…第二天是懒懒地的一天….
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已经是第三年了。和Dave 和 Leeann 一起渡圣诞，享用他们为我俩准备的圣诞饕餮大餐，已进入第三个年头。这也是我在加拿大的第四个圣诞。
光阴的流逝总是匆匆。而最幸福的是，流逝中有好友的相伴。
犹记得，我刚抵达多伦多时，刚好也是圣诞期间。那时，我们在另一位朋友家搞圣诞派对。Dave 和 Leeann 细心地送给我们一套价格不菲的鸭绒被。知道我这个热带出生的一定不会习惯这里的严冬。每一个寒冷的夜晚，盖着那个鸭绒被，是一种不可言喻的窝心和温暖。
这三年来去他们家吃过的饕餮大餐不计其数，除了圣诞大餐，随手拈来就有法国大餐，中东主题的一餐等。以Leeann准备的佳肴美酒，如出外去餐馆吃的话，一人需至少一百加币以上才可吃到和喝到同样素质的东西。
有一些朋友是把你当作家人一样，从不吝啬，从不计较，在美好时光总会想到你，想和你共渡。而Dave和Leeann就是这种朋友。我俩有幸碰上了，珍爱无比…
后来一天，Ed无意中提到，Dave和Leeann曾经过一些比较不如意的日子，Ed曾一直在背后默默支持和帮助。那时，我明白了 – 真心能够换到真心。有些朋友觉得你帮他是应该，一声谢都没。有些朋友是心中感激，一直来默默地珍惜着….
團圓聚餐不要在乎菜餚稀薄啊, 最重要是大家可以聚在一齊的時光嘛..
嘩, 真的是聖誕大餐囉!! 很多肉!! 其實看了也很飽, 呵呵!! 對了, 你沒有為大家解釋為甚麼聖誕一定要吃烤火雞?? :p
对啊，最重要是可以聚在一起，可是有美食则是更加享受，嘻嘻。
圣诞吃火鸡虽是个传统 (懒得去找原因啦，你找到就告诉我，嘿嘿), 可是现在很多人也不是那么遵守了，只要是只“Bird” (洋人的说法) 就可以了。我有听说过一种叫做”Tur-duc-hen” 的“东西”哟！！哈哈，即是turkey-duck-chicken, 把鸡塞进鸭的肚子，鸭再塞进火鸡的肚子，这样三只鸟就在一起了，把它们拿去烤来吃！够特别吧！！
真的是大餐啊 ～ 祝你們圣誕快樂。
@MSKY, 谢谢。你也是,迟来的圣诞祝福和新年快乐！！:)
哇，好丰盛！看得我口水直流。。。:D
@Jet, 嘻嘻，我整理照片时，也一样口水直流的呢！今天，我终于把leftover吃完了。
曾经看过 River Cottage 介绍 Tur-Duc-Hen 的做法。而且他还加上一只鸽子。用低热烤几个小时。几种肉的味道融合在一起，又层次分明，令人垂涎欲滴！圣诞过了，新年即到。在这里预祝大家新年快乐！！！
@Anna, 哗！给妳说到不停流口水，想现在就可吃到这一道Tur-Duc-Hen 呢！！
谢谢妳！也祝妳新年快乐，心想事成哟！:)
哗！你真幸福！愿你永远都如此!
圣诞节过了，那我祝你新年快乐！
@燕琴，谢谢！:) 真的，身边有这么难得的朋友是很幸福的事！
你和家人不知有否庆圣诞的呢？我记得小时候我在马来西亚时，叔叔也会叫我们睡觉时放一个大红袜在床边，圣诞叔叔会放礼物在里面。我醒来时，袜子内是真的有很多巧克力哟！！小小的心灵是深信这世界是有圣诞老人的
也祝妳和家人新年快乐，小孩们快高长大！:)