咖啡和椅子的关系 @ 《携程自由行》

另一篇在《携程自由行》五月刊的文章 — 我曾介绍过的一家 很酷的咖啡店 🙂

全文如下 :－

它的名字听起来像是个重江湖义气的党派。它有墨尔本最香浓的咖啡，有年轻不羁的泡咖啡高手，有“高高在上”的椅子，偶还有爱隆重复古打扮的服务小姐。

Brother Baba Budan (简称BBB)，这样的名字，谁会想到它其实是墨尔本市内的一家小咖啡店。它虽低调地躲在小巷中，可在咖啡迷心中，地位却一点都不低。在墨尔本，只要是真材实料，越隐逸，越显个性和地位清高。

来到小巷，一没留神找不到它的话，只要循着飘在街头巷尾、浓郁得可醉倒人的咖啡香，你便会如愿以偿。步入店里，先看到天花板上高挂的好几十个古旧椅子，奇景一片。椅子除外，店内设计，简单得令人倾倒。店，小得令人感觉温暖。满是顾客，气氛热腾。Menu板上只寥寥几个字，可有可无。进来的你，必须知道如何点咖啡。

一小柜台背后有两位酷得脸无笑容的能手在哧哧响地不停泡咖啡。顾客们向一位手臂有文身、耳带超大黑色耳环的年轻人点咖啡。还有一位涂鲜红如血的口红、身穿复古红斑点连身裙服务员制服的小姐，在打点前后。到手的咖啡，浓郁、喷香，香中带微甘苦，在味蕾上留下久久不散的回味。就在那一刹那，你或许会失去理智地爱上这家咖啡店。

BBB钟爱“独家咖啡豆” (single origincoffee)。它也不像一般的咖啡店，没有舒适的座位让你久坐，只能容纳约15 位顾客。顾客也不在乎，他们站着快速喝杯espresso，或买杯 takeaway 咖啡，就已心满意足。来这里的顾客，纯粹是为了那独家的味道回来，不是为了和朋友聊天，喝杯咖啡却坐个半天。

唯一不解的是，到现在，我还是想不通咖啡和高挂椅子的关系……

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Brother Baba Budan Cafe

Brother Baba Budan 网站 : http://brotherbababudan.com.au/

地址 : 359 Little Bourke Street, Melbourne 3000

电话 : +613 9606 0449

营业时间 : 星期一至六 7am- 5pm, 星期日休息

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