Mindblown: a blog about philosophy.

  • 考试过关.感情胜出

    photo from : guardian.co.uk 我好像忘了告诉你们一个好消息 - 我考试过关啦! 这个试是为了拿加拿大的药剂牌而考。这只是第一张试卷。接来,还有三张。即使都过关,还需做实习生至少一至两年,才可正式拿那药剂牌。 当初为了Ed来加拿大时,已知道这过程的累人和不值。起初,还以为我可免一,两个步骤。因为我在澳洲受大学药剂教育和训练,和当了近十年药剂师。加上,澳洲和加拿大的医药环境很相近,又同用英语。可是,我还是逃不了…..

  • Masala Chai (印度香料奶茶) 自制法

    之前曾提到我在George Brown College 上 Tea Sommeliar 的课程。现在,我正上着第三个科目 –  Preparation and Consumption 。 主要是学如何泡一杯好茶,还有茶和食物的相配。 上个星期的课,我特别期待。因为,老师要‘传授’ masala chai 的做法。Masala chai 源自印度,即是加了香料的奶茶 (masala – 香料, chai – 茶 ). Masala chai 对我来说,意义深远。犹记得九年前,我到尼泊尔旅游,住在尼泊尔朋友家时,每天清早起来,嗅到的即是masala chai香浓又带点辛辣的味道。到尼泊尔安纳布尔纳峰 (Annapurna, Nepal) 登山健行时,也是masala chai陪我穿山越岭。 其实,masala chai 没固定的做法和材料。在印度或邻近国家(如尼泊尔),每区域和每家户都有其独特配方。正因此,masala chai 不只是一种饮料,也带有浓浓 ‘家的味道’ 。我到现在还很怀念我尼泊尔朋友家那杯masala chai。 话又说回来,上课时,老师略要地教了我们基本材料和烹调法后,就要我们分组自创配方。接着,每组按照那配方煮茶,学生可个别尝试每组的味道。 很幸运地,我和一位漂亮印度姑娘 (上图 – 中) 同组。她是做茶生意的,所以自创配方这回事难不倒她。我可兴奋了,正是要喝道地的印度奶茶。在外国喝的都是洋化了的,失望多次。最后胜出的味道,当然是这位印度姑娘的配方啦。 我把印度姑娘的配方记录了下来。如果你也喜欢masala chai的话, 尝试过这配方后,记得在这里留言和大家分享哟 !:) 材料: 桂皮 (cinnamon…

  • 欢迎欢迎!

    欢迎欢迎!谢谢抽空来这个新家坐坐。来来来,先喝一杯 🙂 花了好几个星期了吧? 技术上的问题把我弄得团团转。现在,总算松了口气。 起初,在烦 –  要把旧的文章都搬过来吗?于是,把他们略略重读。一边读,一边哭笑不得,“哎呀,这样也写, 真无聊!”, “哎呀!这种文章哪见得人!”。 一边读,一边在想,茫茫人海中,谁曾踏进这个小小空间呢。 一边读,一边回想这两年来的生活。觉得,生活,很好。 后来,决定把旧文章都搬过来,好好收藏。十年后重读,相信一样会大笑。虽然,有些心历路程已不同了,不过,记忆可贵,过去的自己和生活,更可贵。 最近在学简单的网页设计时,踏进了很多博客的technology部落。发现很多部落都停写了,反被很多spams轰炸,感觉很荒芜。那时,我在想,不知那些博客们还好吗。生活和人改变了,部落没空写或不想写了。什么都好, 他们在浩瀚的网络世界留下了脚印,也帮了我这个网络傻瓜。谢谢他们。 这时,我在想,那我的部落呢?  写了两年,写写停停,停停写写的。该会一直写下去吧。即使很没空,一两张照片也好。留下美好回忆,让我几年后,再好好哭笑一场。喜欢这种感觉… 最后,谢谢你们一直陪我走过….

  • Coraline 的立体魔幻世界

    当我进戏院看《Coraline》 动画时,除了知道它有很好的影评,其余的是一点头绪都没。不是不留意,只是不想知道,多一份神秘,多一份惊喜。果然,导演Henry Selick没令我们失望,还大大地超越了期望。 《Coraline》的故事充满了丰富的想象力,虽有点迥异,可也不乏童真。 内容概要是,Coraline一家搬到一栋陈旧的大房屋。楼上楼下有古怪的邻居。在这新环境中,Coraline突然发现她另一个完美的世界….. 嗯,说到这里好了….. 《Coraline》是第一部3D(立体)停格动画片。虽然3D票价比较贵,但绝对是值得的。如果,你想看这部动画的话,一定要看3D哟! 开场前,我拿着那个3D眼镜,左看右看的,想看出个端倪。突然,屏幕的画面变得很模糊,Ed说,‘快戴上3D眼镜!” “哗!好棒!” 我不停轻轻地在Ed耳边惊叫。不好意思,我这个乡村姑娘是第一次看3D。真的,好逼真。荧幕上的人物东西都变立体了,有时,好像要跳出来似的。 从那分钟起,我进入了Coraline的魔幻世界 - 和她一起在那神秘的世界探险,和她一起拿着像她的布娃娃,和她一起走在那樱花纷飞的花园,和她一起看老鼠马戏团,和她一起经历一切… 另一个值得特别解释的是“停格”动画。“停格”和其他以电脑来制作的动画是很不同的。在“停格”动画里,你眼睛所看到的所有人物、物体、景物都是“真实”的。我说是真实,因为工作人员把所有人物等以胶泥做出来。拍摄过程是把人物轻微移动,拍摄,再轻微移动,拍摄….我们在电影上看到的连接性动作是以每秒好几十个微小动作连接起来的。 看一看以下几个制作过程的videos, 你会知道他们放的心机和认真态度。

  • 奥巴马今天到访加拿大 – 加国为他疯狂也 !

    受不了了!我觉得加拿大人对奥巴马的痴迷有点过火。 当奥巴马宣布加拿大将是他担任总统后第一个访问的国家时,这里的人从那时起,就不停地讨论,不停地分析。其实,奥巴马来加拿大一点也不出奇。加拿大是美国邻居, 也是最大的贸易伙伴。除了几任总统外,几乎所有新任的美国总统的第一个官方式访问国都是加拿大。 这些年来,尤其在布什当任的八年,加拿大人不太喜欢美国人,或更准确地说,是不喜欢别人把他们当成美国人看待。其中一个原因是,两国在政治,医药,移民等政策和价值观上有些差别。心底里,加拿大人不喜欢美国说话大大声,自以为是老大的态度。不过,奥巴马的智慧和和蔼的性格,使加拿大人为他疯狂。美国选举时,三分二的加拿大人希望奥巴马当选。突然间,加拿大人觉得加拿大和美国可以做很要好的朋友。这里很多对本地政府不满的人,甚至寄望奥巴马可以直接影响或帮忙改变加国不好的政策。 奥巴马今早将会到访加国。访问的时间很短,早上10.30抵加,下午4.30离开。才六个小时。可是,这几天的电视新闻节目,每隔一,两分钟就会提到奥巴马这个名字。CBC 将他们电视台访问奥巴马的片断,重播了数十次,数百次。CBC 电视台还邀请了很多专家博士们,将奥巴马说的每句话,每个字,分析又分析。我已可以将奥巴马的回答背得出来啦!看来, 很多人会湧到渥太华,只为一睹奥巴马的风采。 昨晚,我有点受不了! 把电视关上,还我清静。 我敬重奥巴马,也盼美加关系更融洽,更期待两国在政策上的讨论取得突破。不过,才六个小时。哎呀!这次只算是官方形式罢了,哪有时间把两国那么多的重要话题详细讨论,和谈出新的合作方案。 只是希望媒体们给我一些 ‘没有奥巴马的时间’。 只希望政治人物,媒体和小市民明白到,奥巴马虽可以改变很多政策,不过,如果我们不努力生活,做好本份,很多根本的社会问题也解决不了。 大家一起努力吧! 敬崇和痴迷是有差别的。

  • 我不爱浪漫 I am not romantic

    photo by : Evoo73 我对浪漫这个玩意儿没什么要求。我不喜欢情情爱爱的电影和小说。 对我来说,那些东西有些造作和肉麻,也不真实。 所以,Ed是个幸福的男人。不用花脑筋来取我欢心。 可是,昨天 (加拿大的13日), 当其他国家的情人庆祝着情人节时,我没留意到,竟然写了篇‘新年展望’的贴字!啊 !真是太糟糕,太不识情趣了!亲爱的朋友读者们,真不好意思。现在补上,祝你们情人节快乐。 我们今天怎么庆祝呢?嗯,什么都没。我们不要出去吃晚餐,因为人多,我不喜欢。那些什么烛光晚餐的,我不习惯。一碗越南牛肉河粉或一碟泰式青咖哩饭已令我很开心。Ed说,‘唉呀!忘了买鲜花给你!’ ‘不用啦!’ 这句话是真心的。所以,他就真的不买了。哈哈! 不过,我们当然有对彼此说 ‘情人节快乐’ 啦。其实,我天天都会对Ed说 ’I love you babe’ 。 嘻嘻。那不代表我是浪漫的人。我知道Ed很受不了这些肉麻的用语。他越讨厌,我越爱作弄他! 他是个木头,不喜欢这套 – 什么爱我啦,一生一世啦。他不说,我不逼,或者,我放弃逼他。心里知道就好。干嘛逼自己喜欢的人做他不自在的事。 嗯….或许,明天才去餐馆吃晚餐吧。 相关文章 : Our Valentine’s Day Vespa Valentien photo by : blmurch I am never a romantic person, and I rarely watch/read lovey-dovey movies or novels. Frankly, I find them…

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