文章刊登于 《Fine Drink》 上一阵子曾向大家介绍过一独立出版的丛书 – 《 Fine Drink 》。它孜孜不倦地每三个月就出版一辑，执着地深入探索葡萄酒的文化。最近的一辑，《中国菜，葡萄酒》 (上图)，想必是许多葡萄酒喜好者好奇的主题吧？葡萄酒和西餐配搭，我们听多了。那么，中国菜和葡萄酒又是如何个配搭发呢？大家或许可在这辑找到答案。 我有一篇稿在这一辑附送的《美酒通信》 (下图) 被刊出。在这里贴上和大家分享下。稿是改编于 《 Gilead Cafe – 名厨果真名不虚传 》。这是一家我曾给大家介绍过的加拿大名厨， Jamie Kennedy开的“邻家” 餐厅和他自酿的红白葡萄酒。 在博客写，就猛赞人家英俊潇洒，哈哈。给书籍写的版本嘛，当然要正经八百一点。所以，才去阅读了一大堆资料。之前不知道为什么堂堂一位名厨，开一家这么友善的餐厅。我只是去吃，和目睹下俊男名厨的风采，哈哈。后来才了解到名厨下的心机。 阅读过这篇博文的朋友们，要看一看这改写后的“正经八百版”哟。我挺喜欢写出来的感觉。点击下图可去Google Doc 阅读，或文章如下 :－
