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Food Inc 观后感 – 食物的真相,揭发的勇气 - 自助旅行/美食博客,海外生活 Shirls 四海为家

Food Inc 观后感 – 食物的真相,揭发的勇气

by shirls on January 14, 2010 · 5 comments in 乐活.养身,有感而发,矮子看戏

到底是为人们,还是为老板们?

人类如何自私地、以不人道的方法来饲养牲畜,以满足人类的“食欲”已是众所皆知。牧农用大量的荷尔蒙和抗生素来催谷牲畜的成长就是一个例子。

虽说,这一切是为了为人们提供更廉价的食物,让人人有饭吃。可是,如果像Food Inc 片中提到的,人类的食物被那区区几间大公司控制,但真正受益的只是公司里的老板 (至少北美的情况是如此)。这个到底是为人们,还是为老板们?

大公司以低价雇用非法移民,要他们日以继夜地工作,不用给他们福利,因为他们是非法的。移民局和大公司狼狈为奸,把非法移民抓去,公司不用给拖欠的工钱。公司又可再去聘请新的非法劳工。政府的法律和政策,只是保护大公司?这个到底是为人们,还是为老板们?

非洲没食物了,这些大公司有否想过送这些“廉价”食物过去?Well, 非洲人给不起钱,大公司不会做没利润的事。这个到底是为人们,还是为老板们?

有人说,此部纪录片只是单方面地指责赚钱的大公司,似乎太偏激。我们也想要听听另一方面的声音啊!可是,他们却不愿接受访问。这代表了什么?如果是堂堂正正的,为什么不出来为自己争辩一下?

(: 以上是youtube的频视,订阅RSS的读者无法看到。请点击这里,来我博客看此video。无法上看youtube的朋友,请点击这里去优酷看。)

Food Inc.

Food Inc. 中一位勇敢说出真相的牧农。后来,她被公司停止续约。

良知和科技无法同步前进

有人说,此纪录片的题材,已不是新鲜事。就如纪录片中访问的作家,Michael Pollan,写的著作 The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals, 和其他同类的书籍Fast Food Nation 等,已很清楚地为我们分析过这个问题。可惜我还未阅读这几本书。只是,如今配合上Food Inc中那些“惨不忍睹”的画面,我心中的悲哀、愤怒、震撼和感触非笔墨能形容。

整部纪录片,最感人的是几个访问。片中那个戴牛仔帽,粗旷、坚持理念的有机牧农(下图) 虽讨人喜欢。可是,令我眼眶热热的是,有一位牧农不敢给观众看牧场内的情景,因公司威胁不让他续约。最后,还是有一位勇敢的女牧农 (上图) 决定站出来说实话,给我们看”真相“。如预料中,后来她被停止续约….

因为她的勇气,让我们看到了鸡只们挺着大胸,站也站不住,在拥挤、不卫生的牧场苦苦生存着。大胸,因为人们喜欢吃鸡胸,科学家想出办法”改良“基因,让”变种“后的鸡胸部比一般正常的鸡大一倍。

除了残忍对待鸡,牛也逃不出我们的折磨。牛天生是吃草的,但因为玉米有美国政府的津贴,相比下便宜多了。现在的牛就唯有吃玉米了。它们的消化系统无法承受,你们猜一猜科学家想出什么方法来解决这个问题?

人类有知识和科技去改变基因,却没智慧为人类思考出一个更人道的方法?为什么政府不用津贴玉米的钱来津贴有机食物??

人类的良知和智慧无法和科技的发展同步前进,可悲啊!牧农业被摧毁,人类吃”变种“食物,间接造成人类百病丛生,最后医药公司才是真正的大赢家!就如片中被访问的一个家庭,他们没有钱买有营养的食物,因为钱都花在糖尿病医药上了!

Food Inc

片中受访的有机牧农和他快乐的、吃草的牛牛们

我们可以改变吗?

还好,Food, Inc.也有正面的鼓励。片末提到,我们是有能力改变它的,就如我们曾推翻了烟草公司一样。

我们每日三餐选择的食物,就是我们改变它的力量和声音。选择有机食品,向尊重工人,善待动物的公司购买等。这些都是我们每日可以做到的一点事。

虽说有机食物是比较贵,可是只要我们在能力允许下,尽量购买,和要求超市提供。最后为了应付需求,大公司还是会帮助有机牧农业的。虽说贵,可是如果我们有钱买那么多华丽的衣服,最先进的手机和电视机科技,最舒服的家具,我想我们应该还可以支持有机农夫吧?不然,在我以上说的稍微节俭一点,我们就可以,至少偶尔,吃比较“正常” 和健康的食物了。

可是,我已预见到,有机农业,有一天也会被大公司占霸。目前,有机食物在西方国有个verification 的过程。即有关机构会到农场调查,确保农夫是没用化学肥料,土地和水源也无污染等。可是,机构的条例越来越严,申请过程越来越复杂费力,很多小规模的有机农夫已无法通过。目前,已有很多大公司对有机市场虎视眈眈。我相信,这些讨厌的大公司会开始以他们的财力来逼使政府放松法律对有机食物的管制,或扭曲一些条例,最后,他们又会变成有机农业的霸主!!!

真的那么悲吗??唉。我觉得,最重要的是,我们要做精明有智慧的消费者,经常深入地阅读,有强烈的意识,坚决反对任何形式的独裁占霸。做起来虽不容易,可是我们一定要确信人民的力量和自己的力量。连这个都放弃的话,那才是最悲的!


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