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我爱吃豆腐! – – 韩国辣豆腐汤饭 - 自助旅行/美食博客,海外生活 Shirls 四海为家

我爱吃豆腐!- 韩国辣豆腐汤饭

by shirls on July 23, 2009 · 22 comments in 吃在四海,吃在多伦多

Spicy Tofu Soup

Spicy Tofu Soup

我爱吃豆腐!

你喜欢吃豆腐吗?哈哈!我问的是真的豆腐,不要想歪哟 😉

今天要向大家介绍韩国辣豆腐汤饭。

我对韩国烧烤和kimchi比较熟悉,至于这道辣豆腐汤, 在还未来多伦多时,只吃过一、两次。我以前在墨尔本住时,虽然常去韩国餐馆,却很少见到这道菜,也没见到其他桌的顾客爱吃这个。或许是我乌龙没留意到也有可能。

来到多伦多,发现辣豆腐汤不但普遍,还有专卖店。其中一家很受欢迎的是在近Annex的韩国区,Buk Chang Dong Soon Tofu。这家店的餐牌上,只有七、八个选择。在这七、八个选择中,其中五个都是辣豆腐汤!!这五种辣豆腐汤的味道一模一样,唯一不同的是佐料。有海鲜、饺子、牛肉等不同选择。

豆腐汤来时,是很滚烫的,你还可见到烟不停地冒,水泡不停地“呯呯”破裂。他们会给你一粒小鸡蛋,这时破蛋放入汤内,哗!!!汤够味,够辣,够香浓,有很多豆腐。豆腐是新鲜和嫩滑到一放入口就融化的!!

听韩国朋友说,这不是什么韩式佳肴,只是家庭饭。多伦多韩国人把它在这里“发扬光大”。

Spicy Tofu Soup at Buk Chang Dong Soon Tofu Soup Shop

Spicy Tofu Soup (photo taken at Buk Chang Dong Soon Tofu Soup Shop)

以上照片是在Buk Chang Dong Soon 店拍的。
左图为铁板牛肉(Bulgogi)和辣豆腐汤。
右图为石头底锅内的焦饭。韩国人喜欢吃这种焦饭。

我俩带过洋人朋友来吃。一位女性朋友和我们在等桌子时,看到一位男顾客,吃得汗流浃背,流鼻涕又流眼泪的。她突然有点怕。我们笑说,是这名男顾客差 劲啦。别怕,妳可选择“辣度”,mild, normal, spicy, or very spicy等。我爱spicy的。妳可选mild的,没这么辣,

除了豆腐汤,他们也给你一个石头饭。饭是用stone pot (石头锅)煮的,颜色带点紫色。我尝试在网上找有关资料,看这种米是否是特别的米,可是找不到答案。你们知道吗?米饭内也放了小黑枣等的。很香甜。

最特别的是,侍卫们盛了饭给你后,会放些开水入石头锅内。锅底内有烧焦的饭(如上右图),而水可把粘着锅的焦饭分离。我看到别桌的韩国人喜欢吃那些焦饭,甚至喝那有焦味的水。我怎么也吃不下啦!

多伦多自助游/美食追踪贴士

Buk Chang Dong Soon Tofu, Toronto

Buk Chang Dong Soon Tofu, Toronto

在多伦多住的朋友,如果你喜欢辣味,而还没来过这间店尝过的话,找一天来试一试吧。即使不喜欢,也不会浪费钱,因为它实在太便宜了!!汤和饭加币八元不到,还有几碟免费kimchi。

来多伦多自助游的朋友,要省旅费就来这家啦 !

汤辣又暖暖地,最适合天气寒冷时吃。才八元,当然不是什么高级餐厅。我和Ed就是喜欢这种”便靓正” 的地方。店内最近新装修,整齐干净,服务勉强可以。他们的生意很好,常要等十分钟左右才有座位。

另一点的是,别奢望你点的所谓海鲜豆腐汤的海鲜是新鲜的唷。当然只是frozen的。可是,你是来吃豆腐的,不是海鲜,才八元,算了吧。

除了豆腐汤,这间店内只卖另两种选择,一个是韩国铁板牛肉(bulgogi)(如上左图),, 另一个则是石头拌饭。我们试过bulgogi, 也很好吃。

除了这家,我们也见到很多韩国餐馆都有卖这道汤,可是我们太喜欢这家了,也懒得再去找别家。如果,你有更好的建议,希望你在这里分享。

以下是Buk Chang Dong Soon两间分店的地址。他们店面橙黄青色,蛮耀眼的,该不难找。

  1. 691 Bloor St W,Toronto, ON M6G (416) 537-0972
    Open Mon-Sat 10:30am-10:30pm; Sun 12pm-9pm
  2. 5445 Yonge St, North York,ON M2N 5S1 647-430-7458

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