今天要介绍两种我在Salsa Festival 吃的拉丁小吃 ： Tacos Dorados 和 Churros.
Tacos Dorados
在Salsa Festival上，我走到这个档口前，看了看，有队伍，不是太长，可以接受。
一个墨西哥模样的大叔站在档口前吃得狼吞虎咽地。看我在犹疑，一只手拿了个tacos dorados，沾上酱料，一边和我说，“好吃好吃”。大口“卡嚓”一咬，再继续说，“你一定要试”。酱料滴得满地都是。再一口把剩余都吃下。手指上都是酱料。
看他那副模样，我当然要买来吃啦！;)
摊子挂的牌子为 “tacos & papas”, tacos 即 tacos dorados, 而papas 则是 papas a la diable, 即是薯条配上辣的salsa mayo。
Tacos Dorados (即是’golden tacos’), 又称 Taquito 或 Flautas。是墨西哥一种盛行的小吃。
它是把墨西哥薄饼 (tortilla – 即是以玉米粉或小麦面粉烙制成的薄饼) 卷起来油炸，通常内包有鸡肉或牛肉馅料。炸得金黄色的taquito, 沾上新鲜的sour cream 和salsa source 来吃(上右图)，哗！一流！
Churros
我们一抵达Salsa Festival时，就见到不远处有一条人龙。不用问，就知道是churros的人龙。虽想吃，可没好气排队。来到Salsa Festival街的尾端时，又见到另一个churros的档口。也有人龙，那时，我决定放弃吃churros的念头。
后来，我和Ed买了tacos dorados，坐在街边的石墩旁慢慢“享受”时，见到上图这位叔叔在热烘烘的大油锅前炸churros炸得满头大汗，竟还是这么和蔼可亲的样子。我兴起，要拍张照，他特地堆满笑容给我拍。我被感动了。我要吃churros ！！
Churros, 有点像华人的油条。不同的是，华人油条是咸的，churros是甜的。
Churros源于西班牙，南传至拉丁美洲。大批南美洲人涌入北美后，churros当然也紧随着。
油炸出来的churros的表面有花纹，凹凸有致，中空。我喜欢表面凹凸的“设计”，撒上的白糖或桂皮糖粒(cinnamon sugar) 刚好留在凹处，不会滑下，所以够甜，我喜欢！中空，所以可把巧克力糖浆或caramel sauce挤进去，那就成了巧克力churros 或 caramel churros了！
来来来，你一条，我一条 ！:)
美食追踪贴士
在多伦多， 我还没尝过任何一家墨西哥餐馆，所以，只在Salsa Festival 上吃过这两种小吃。我从来没刻意去找来吃，所以也不便介绍那里可买得到新鲜如上的。
其实，不管你住在哪一个国家，如有墨西哥餐馆或西班牙餐馆/bakery shop，或许可找得到。当然，这两种只是小吃，不是什么必吃之天下美食。我爱，因为我爱在街边和这些墨西哥/拉丁大叔大婶一起吃的感觉和气氛。
如有一天你到拉丁美洲旅行时，你一定会看到这两种人人爱吃的街边小吃。或者，在墨西哥或西班牙餐馆的餐牌上看到，你也知道是什么东东。
Ed曾在洛杉矶住过一段日子。他说，Churros在那很普遍。有些7-Eleven竟然有卖！！所以，如果你去美国旅行，可去7-Eleven 找一找！ 🙂
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