加拿大自助游记

加拿大多伦多生活

Festivals for Everything ! (Part 2)

by shirls 3 comments

[continued from Festival for Everything ! (Part 1)] 除了以上提到的,还有很多很多,如Carabina Festival 啦,南亚节庆啦,户外艺术品节 (上图), Hot and Spicy Festival , 手工艺品节, 台湾美食节,沙滩爵士音乐节, 应有尽有。 竟然还有街头表演者的街头节庆,有些街头艺术者还山长水远地从英国,澳洲, 日本等国来表演。我在那溜了整天,看惊险的杂耍,看小丑讲笑,喝咖啡,听拉活音乐…..又刺激又写意。 Apart from what I mentioned above, there are also Carabian Festival, South Asia Festival, Outdoor Art Festival,HOt and Spicy Festival, Art and Craft Festival, Taiwan Festival, The Beach Jazz Festival….you name it, you […]

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加拿大多伦多生活

Festivals for Everything !! (Part 1)

by shirls 3 comments

夏天在加拿大是很‘珍贵‘的季节。一年才这三,四个月的阳光,所以,这里的人争取所有机会享受阳光,找尽所有藉口来庆祝。 夏季的每个周末,都有数不完的节目。最普遍的是街头美食节。 加国是个多元文化的国家。各国各种族的人多会聚住在同一地区。所以,街头美食节多在某种族聚住的地区,并带有其色彩。 如我家附近曾是意大利人聚住的地方,所以这里有个意大利街头美食节。不过,这十多年来,很多意大利人已渐渐搬去其他地区。反而,多了很多加勒比海人和拉丁美洲人。所以,这里在三,四年前开始举办Salsa Street Festival。 Summer is precious here in Canada. Well, it is not hard to understand that, it is the only 3-4 months sunny days Canadians will have for the whole year. Canadians will take every opportunity to enjoy the sunshine, and will make every excuses to go under the sun.  Nearly […]

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加拿大多伦多生活

沙。暴雨。露营 Camping with Sands and Storms

by shirls 8 comments

在夏季,好像所有的加拿大人都会去露营。因为,如果现在不去,接下来就没机会了。 连读五,六年,我们的朋友 ,DM和 LM都不会放过夏季这个难得的露营季节。今年当然也不例外,定了一个星期的营地。听说,DM在六个月前就要上网预定。因为,他们要去的省公园Sandbanks是很热门的一个露营地。不早定,就肯定会失望。 Ed呢,很狡猾。‘难度高‘的东西(早上7点爬起身来上网预定)让DM做。他就坐享其成,在他们露营的那个星期去‘探望’他们。 那我们就可以‘顺道‘露营两,三天了。 Sandbank公园离多伦多两个半小时车程,不算远。上路前,我们已听说天气不佳。虽明知下雨露营很没趣,可是不想错失机会,也累了城市生活,还是不管三七二十一,要‘勇敢‘地接触大自然。我们在星期五晚抵达。建好了露营的帐篷后,LM盛了美酒,起了营火,迎接我们。那晚,我们在满天星星下熟睡。 第二天,天气一点都不是天气预象台预测地糟糕。相反的,出奇地好。吃了丰富的早餐后,他们要带我到著名的沙丘堆见识见识。有些沙丘高至五,六十尺不等。这么大的沙丘,我还真是头一次见。我们一座一座沙丘地爬。还好,天气不太热,加上阵阵凉风,我也算有体力‘征服‘它们。这时,我想到我要去撒哈拉沙漠的年少无知的梦想。突然,觉得好遥远,也好像没那么振奋人心了。 爬沙丘爬累了,我们就到沙滩休息休息。在Sandbanks, 顾名思义,当然大部分的活动都与沙有关。我和LM难得清静地坐在沙滩上看看书,Ed 和DM则在暖暖‘湖‘水内游泳,。这时,我们已知道白天的好天气是假象。因为,预像台说,狂风暴雨会在夜晚降临。不敢久呆在沙滩, 我们提早回营地准备晚餐。 露营嘛,哪可少了烧烤。排骨,牛扒,玉蜀黍,等,总之什么可以放在火上烤的,我们都放在火上烤。饱餐后,又是美酒加营火。可是,今晚就没那么逍遥了。 喝着红酒时,我们见到天上远处,闪电打亮了天际。渐渐地,越来越逼近。我们知大事不妙。赶紧收拾好,就躲进帐篷内‘避难‘。 那晚,就在我们的头上,雨唏哩哗啦地下,闪电轰隆隆地响。从没在狂风暴雨下露营的我在帐篷内担心 :‘我们的帐篷建在大树下。闪电噼啪砍大树的话….’ Ed接下去说 : ‘那我们就完蛋啦!‘ 虽然如此,一天排满的活动把我累坏了。来不及多胡思乱想,我就倒头呼呼大睡了。 星期天早上,我被鸟叫声吵醒。大地一片潮湿。快快吃了早餐,清理好一切,带着已湿透了的用具,和装了很多沙的帐篷,我们向Sandbank 说,明年再见。 It is (still) summer here ! During summer, everyone goes to camp. Well, if you don’t do it now, you may not have any other time for the rest of the year. Friends […]

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加拿大自助游记

蒙特利尔烟肉 Montreal Smoked Meat

by shirls 14 comments

(Dear English readers, please scroll down to find the ‘click’ for English translation) 今天突然想到,我已很久没写有关美食的贴字了。 因为,我已很久没为食物拍照了。Ed受不了我在吃前将桌上的食物挪来挪去, 硬要为我们的食物’ 摆一摆姿势’,以拍出好照片。他现在禁止我在吃前拍照片,以免影响胃口,要我们安心吃就好了。其实,在餐馆对着食物疯狂拍照,顾客总会投以好奇的眼光,我也蛮不好意思的。 嘻嘻! 今天,我找到旧照片,要为大家介绍介绍蒙特利而驰名的烟肉。 烟肉其实是一种古老的肉类腌制法。简单来说,人们用盐,各种香料调味料来腌制肉类几天。这样可以将肉中的水份抽出,以防止细菌滋长。接着,将肉类放在火上面的烟‘烤’ (注:不是放在火里烤,只是用烟来‘烤’)。古人发现烟有防腐作用。在远古时期,没有冰箱,这样可以防止肉变坏, 主要是不要浪费食物, 和收藏起来以备收成打猎不足时吃。加上烟味让肉更好吃。算是两全其美的方法。而且,用不同的木起的火,会’烟’出不同的‘烟味’。 有些欧洲犹太人保存了这种烟制法。当他们移居北美时,也将这种方法带进北美。它那种在肉类留下的独特‘烟味’,使它开始普遍起来,尤其在蒙特利而。现在,烟肉已成了蒙特利而的到地特色。 (以上两张照片来自Schwartz’s的网页) 我第一次去蒙特利尔时,Ed无论如何要带我去著名的Schwartz’s 餐厅吃。Schwartz’s 的烟肉是当地最有名的。记得,我们晚上去时,队伍排到街上至少一尺远,听说常常是这样的。我们不想排,等到第二天三,四点才去。还以为这段时间不是午餐时间,也不是晚餐时间,我们该不用排队吧。怎知,还是排了二十多分钟的队。我俩还因为排队排得‘火’了,为无聊小事吵了起来。但我们一吃到好吃得不得了的烟肉,‘火’就消了,因为排队是值得的 😉 加上,这间餐厅有七十多年的历史,从没搬迁,也没特别装修过。里面只长长桌子几张,小桌两三张。如人少去,通常要和别人同桌。烟炉前有一张长长的高桌,一个人来吃的,喜欢坐在那,一边吃,一边看人‘烟’肉。虽有点窄,又有点乱,我倒觉得很‘古色古香’,很特别。我吃得津津有味。 听说,因为烟肉很受欢迎,但古老的腌制和烟法很花时间,所以有些餐厅会加上一些化学物来催促过程,或加强烟味。 Schwartz’s那么远近驰名,也是因为他们自称一点化学物或防腐剂都不加。一切按照古老方法。我看到一大堆一大堆的肉放在一旁时,其实有点怕。可是,还好我们没拉肚子。我想,古老方法该还管用。 当我最近去蒙特利而和一位来渡假的朋友聚聚时,他一见到我,就告诉我Schwartz’s 的烟肉多好吃。我哈哈大笑,说我也很喜欢呀!:)

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加拿大自助游记

A Cool Night in Montreal

by shirls 0 comments

这次去蒙特利尔一张照片都没拍到。反正为了见朋友,专心聊天就是了。加上,我也不懂怎么在这种又暗又湿的景象拍出好东西。我的朋友是摄影高手, 我也不好意思在高手面前献丑。 怎知,回到多伦多,才后悔没拍到秋末寒冷的蒙特利尔。所以,唯有向Daniel要了张照片留念。他好厉害!拍得真的好漂亮。在此与大家分享。谢谢了,Daniel ! 拍这张照片时, 天空中已飘着雪片…..街上一片冷清…. It was rare to catch up with a friend, let alone someone from Australia. We met up in Montreal. It was very wet and dark while we were there. I knew I was not capable of take any good photos in such conditions. In addition, my friend, Daniel is […]

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加拿大自助游记

蒙特利尔的建筑和节庆 Montreal Now and Then (2) – Its Buildings and Its Festivals

by shirls 7 comments

(Dear English readers, please scroll down to find the ‘click’ for English translation ) 当然来到蒙特利尔市,不能不谈它那耸立了几百年的古老法式建筑物。坦白说,我对建筑物不内行, 不敢在此班门弄斧。贴上多多照片就是 (如上,照片是在第一次游蒙特利尔时拍的,那时是夏天)。市中心有一条市中心的主街,Sherbrooke街, 很有趣。这条街很长。街的东部是法式建筑,西部是英式。驾着车在此街上东西跑,也看得出法式和英式建筑的不同。可惜没拍到英式建筑的照片以便比较。抱歉。 这里也有个小小的古城。城中有许多餐馆, 咖啡店, 酒吧等的。小巷中有艺术工作者卖他们的作品。我蛮喜欢的,很有欧洲风味,觉得很浪漫,很美。当然,我没去过欧洲,才大惊小怪。Ed去过欧洲,觉得这里不过如此。 我嘛,自己陶醉就是了。 蒙特利尔也是个节庆 (festival) 之城。听说,它常年办各类型的节庆。它的爵士音乐节是世界闻名的。Ed说,夏季时,几乎每个周末都会有东西看。我第一次去时,也刚好碰上蒙特利尔电影节。一屏大大的银幕摆在主要的大街上,整条街封锁了给电影节用,每个晚上都有好戏免费上映。 我和Ed在第一晚看了一部法国古典名片- Bird Cage。有英文字幕。第二晚去时,上映的是Mission Impossible。可是,我竟一点也看不懂!因为,他们竟配上法语,却没有英文字幕。我当然听不懂啦!别问我为什么他们这样做。可是,看到Tom Cruise讲法语也蛮搞笑的。 这回第二次游蒙特利尔,因为是冬天,倒好像没什么大型的节庆。即使有,我也没留意到,也没什么兴致。因为,天气真的很糟糕。整个晚上都在下雨,接着还下雪。不过,在雪中看蒙特利尔,再加上,街上的圣诞装饰,也真别有一番风味。白茫茫中,又有那五颜六色的霓虹光,很美(下图)。可是,我和我的朋友,却变了落汤鸡。

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