夏日圣诞

by shirls on December 28, 2010 · 17 comments in 处处为家,大节大日

BBQ - the Aussie Summer Christmas Lunch

澳大利亚最“经典”的圣诞午餐 - BBQ

看欧美电影看得多,自小憧憬白色圣诞。这个梦想,四年前在多伦多成真。在白雪飘飘下,我披上冬季大衣上街买圣诞礼物,看圣诞灯饰,和Ed 家人朋友团聚,吃火鸡,交换礼物,有时感觉好像在电影内。尤其喜欢和朋友欢畅笑谈时,偶抬头见到窗外的飘雪,或手持着酒杯静静看着窗外雪花纷纷扬扬落下….

在Ed 和多伦多洁白雪花的影响下,我从一名对圣诞没有感觉的人,变成一名开始庆祝圣诞的人。喜欢的是和家人朋友欢聚的时光。

Moroccan Style Christmas Eve Dinner
与众不同的摩洛哥式圣诞晚餐
上图 – 美食上桌。
中图 – 大厨掀开 Tajine (红色锅) 的盖子,我和友人涌上前拍照。
连大厨也已准备好相机。三架相机同时“出击”,我们笑成一堆。
下图 – Tagine 内的是诱人的摩洛哥香料鸭肉。

今年,我们的圣诞不再白色。换来的是,阳光灿烂的夏日圣诞。我俩飞去墨尔本和好友们共渡。圣诞前夕,好友给我们煮了个一点都不传统的摩洛哥式晚餐。吃饱喝醉,就赖在朋友家过一夜。第二天圣诞当天醒来,继续吃喝。体验了澳大利亚人最“经典”的圣诞庆祝 – BBQ,就只差没去沙滩漫步。在圣诞歌的飘扬下,我们在温暖阳光底下享用美食美酒。这就是北半球和南半球圣诞的差别!

圣诞已过了。我阅读着欧美大雪的报告,心底里暗暗庆幸无需挨风雪之苦,同时又是那么地想念那一片白茫茫的浪漫….

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

大家来看看更多相片 🙂 在此也特别谢谢友人 Daniel 和 Micheal 的相片!

圣诞前夕,我和Ed 去Victoria Market 赶市集, 为的是买最新鲜的面包和cheese。怎知,一家面包档的面包一大早已被顾客“扫”清光。烘厂急着烘培,我们这些迟来的顾客必须乖乖等候。下左图: 面包档劝告顾客稍等 ( More Bread On The Way !!! About 20 / 10 /  5  Minutes )

Christmas Eve at Victoria Market, Melbourne

圣诞前夕晚餐的前餐 – Rose Wine 和草莓, Cheese, 生蚝配白酒。 还有和好姐妹的合照 🙂 特别要提一提,我和Ed 竟然找到没有经过加热杀菌,来自法国南部的Roquefort Blue Cheese (罗克福干酪)!!Roquefort 是世界有名的干酪。在欧洲,好吃的干酪都是没经过加热杀菌的。可是,基于卫生问题,要入口澳大利亚的话,通常必须杀菌 (pasteurise)。我们竟然在David Jones 找到特别入口的。 虽然很贵,可是是佳节嘛,再贵也要和好友分享。我从来没吃过,一来不喜欢blue cheese 的味道,二来哪有胆量吃没杀菌过的。见Ed 和好友们想也不想地就大口大口地吃,我也放胆尝尝,竟然就爱上了!吃了后,当然喝很多红酒来“杀菌”,哈哈!

Christmas Eve Dinner

晚餐后的甜点、咖啡和我们老远从加拿大带过来的冰酒 (Ice Wine)。我们干杯!!

Dessert after Christmas Eve Dinner

第二天圣诞,友人的家人忙着BBQ, 我则忙着弄我的意大利式“圣诞沙律” – Buffalo Mozzarella with Tomato and Basil。红色和青色,正好是圣诞的颜色。上桌前淋上一些橄榄油和Balsamic Vinegar 是最适合不过、清凉美味的夏日沙律!当天很受欢迎呢 🙂 大家有空可以弄来招待朋友,简单,卖相又好。这里也送给大家尝尝 🙂

Buffalo Mozarella with Tomato and Basil

{ 0 comments… add one now }

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous post:

Next post: