如何开个 Sangria 清凉西式夏季派对

by shirls on September 1, 2010 · 10 comments in Better than Eating Out

A nice and simple party with Sangria

这几天多伦多烈日当空,热不可耐。连天气预报员都呼吁人们少出门,尽量躲在有冷气的地方避暑。这种鬼天气,我突然好想喝清凉又美味可口的 Sangria (西班牙果酒) 啊!这时,最好是搞个即兴的清凉Sangria 夏季派对,请朋友来家坐,我不用出门晒。哈哈!

夏季派对嘛,清凉饮品最重要。如果只买几瓶可口可乐、七喜、果汁之类的饮品,似乎有点不够诚意。我最爱调几大碗的Sangria来招待朋友。Sangria 为夏季派对主角, 简单得来又大方得体,还很有生活品味哟 (我怎么有点像在卖广告,嘻嘻,我很爱喝Sangria 嘛!)

我曾向朋友“偷”了个 “ 好喝到会飞上天的Sangria” 的 recipe。很容易调制,你们可以试着做。Recipe 和 详细的调制法在这里。记得详细阅读该篇文章,有很多细节和秘诀,会帮你调制到一杯让你朋友惊艳的西班牙果酒哟。

除了Sangria, 我这里给大家,也给自己, 写了个list 。以后要开派对时,照着这个单购买和准备,应该不会有遗漏。当然这些只是建议,而且是西方的饮食习惯,你可依自己和朋友们的喜好加减。

饮品

  • Sangria (西班牙果酒) – 调制法在这里
  • 葡萄红酒
  • 白酒
  • Baileys (百利爱尔兰奶油威士忌) 加冰 (也可加鲜奶)
  • 啤酒 (我朋友常笑说啤酒是鬼佬凉茶,大热天一定喝)
  • 果汁
  • 可口可乐,七喜等
  • 白开水加冰,加几片柠檬和青柠片

食物/Fingerfood

至于食物,只要简单即可。即兴派对,多只提供fingerfood, 即不可饱食的点心。大热天,我们也没什么胃口吃油腻的食物。这种派对,我们只志在聊天、胡扯、听歌、喝酒和避暑,食物只是其次。而且,对一些洋人来说,wine & cheese, 就是一餐了,呵呵。

  • Cheese Platter
  • — 即几种味道不同和优良品质的乳酪 , 如 Cheddar, Gruyere, red pepper/jalapeno pepper goat cheese (Goat cheese的味道很重,加香料的goat cheese 会比较好吃)等。
  • Antipasto
  • –  是一种意大利前餐,内有各种腌肉 (cured meats, 如proscuitto, salami等)、烤蔬菜 (roasted vegetables)、橄榄粒 (olives) 等。
  • 几种不同的薯片
  • –  有谁不爱吃薯片的呢? 市场开始出现很多健康薯片,有蔬菜的、少油的、corn chips 等,健康又好吃。
  • 几种味道不同和品质优良的Dips
  • – Dips 是一种酱料,有多种口味。不同的口味用来调味不同的食物。在派对上,我们多买适合点面包或薯片吃的,如 Guacamole, Hummus, French Onion 或 Eggplant dips, Salsa 等。
  • 清凉的沙律
  • – 例如新鲜蕃茄片上加一片Buffalo Mozzarella, 再撒上Extra Virgin Olive Oil (品质优良的橄榄油) 、Balsamic Vinegar和Basil leaves, 就会很好吃了!
  • 饼干、法式面包或turkish bread
  • – 用来点Dips 或配cheese 一起吃。
  • 新鲜水果和干果
  • 蛋糕、甜点或巧克力
  • 几种不同的坚果 (Nuts)
  • 雪糕或冰条

在亚洲国购买以上食物可能比较麻烦,而且价格也未必不便宜。我在这里则很容易买到。购买和准备时间才一、两个小时即可。而且,在西方国,客人都会带瓶酒或一些甜品来。我准备时,多不用担心酒和甜品。

对了,找一天,让我和大家分享 Cheese Platter, Antipasto 和 Tomato Mozzarella Salad 的做法。只要找到材料,很容易准备,也很好像很“高尚”那样,哈哈!我们这些华人,就是有点崇洋,唉….

你们呢,又是如何安排简单的夏季派对的呢?

{ 10 comments… read them below or add one }

1 Silvia 1 Sep 2010 at 6:58 pm

哈哈,早安。看你的博客有一阵子了,很喜欢你这里开开心心的气氛 :)

我生长于中国,做了3年多银行了,刚刚来到新加坡-继续做银行…每天都在想要换一种不一样的生活,不过大概时机还没到。你的博客给我很大的鼓励。

很开心读你的博客,想要对你说声谢谢,嗯。

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2 雪芬 shirls 2 Sep 2010 at 10:40 am

@Silvia, 很开心妳喜欢这里哟。谢谢一直以来的支持 :) 这里能给妳愉快心情和一点点的鼓励,我好感动开心的。
Silvia, 妳有在我Facebook 的 “Like” Page 留过言是吗?好像也有名Silvia 最近从中国去新加坡。
其实,妳从中国去新加坡工作,不也是换了一种不一样的生活吗?妳已经在过不一样的生活了,不是时机没到啊。祝妳在新加坡的生活顺利开心哟! :)

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3 Jet 2 Sep 2010 at 9:48 am

这酒看起来好清爽,找时间我也做做。
咦,网页的布局变了!

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4 雪芬 shirls 2 Sep 2010 at 10:43 am

@Jet, 嗯嗯,这酒很清爽又好喝。希望你也喜欢哟。
嘿嘿,对对,页面设计变了。还在设计中。天天在学习php, html 和css的,学到头发都掉多了…你觉得还可以吗?有什么建议吗?

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5 Jet 3 Sep 2010 at 11:34 am

哈哈,Shirls很强大了!
连我这个号称学Computer Science专业的都没这么大的决心去折腾博客设计。
不过首页的读入时耗好像增加了?
还有Link也不见了。

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6 雪芬 shirls 3 Sep 2010 at 10:58 pm

@Jet, 哪有强大,只是久的theme越来越多问题,唯有花钱买个有人照顾的theme。反正用新的theme, 就干脆和顺道“装修”一下这里啦。
是吗?这个新theme应该会比久的快一点的。Why? Why? 唉呀…头痛啊!
你说的link 不见了,是什么link 不见了呢?这是你专业,希望你给一点意见帮忙我改进一下。我这个读药剂的,要学css, php 什么鬼东西,学到我头都要爆了!!

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7 Silvia 2 Sep 2010 at 7:31 pm

@雪芬:
那个加Facebook 的应该就是我了,呵呵。我上周刚从新山回来,下周会去马六甲。我好喜欢马来西亚~~

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8 雪芬 shirls 3 Sep 2010 at 11:00 pm

@Silvia, 啊,是妳啊。记得妳 :)
去马六甲啊,我挺喜欢那里的。主街已有点商业化。可是,记得钻进一些小巷走走,可能会看到如“时光倒流”的景象。希望妳会喜欢马六甲。

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9 dxracer 15 Sep 2010 at 5:15 am

看着挺美味的哦

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10 可达怡健康饮食 16 May 2011 at 5:36 pm

太喜欢Sangria recipe啦!!我也要试试请朋友们来好好喝一下!

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