一生都不会忘记的Almond Croissant

by shirls on November 6, 2009 · 9 comments in 吃在四海,吃在蒙特利尔,蒙特利尔自助游记

Fous Desserts, Montreal, Canada

Fous Desserts, Montreal

Yay ! 恢复自由身!

考完试了,我第一件想到的事,竟然不是旅行,是糕点甜品! :)

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前阵子,一位香港朋友来加拿大渡假。我尽地主之谊,除了陪她游多伦多,也带她去曾是法属地的魁北克蒙特利尔 (Montreal) 看看。

蒙特利尔受法国的影响何其深远(**)。而我刚从巴黎回来,超想念法国美食。陪朋友去蒙特利尔,正好可解一解我对法式糕点的思念!嘻嘻。

在巴黎吃法式almond croissant的时候,我惊为天人!回来后,日思夜思。恰好朋友也爱甜食,我觉得身负使命,要介绍朋友法式almond croissant!于是,我发疯似地在Chowhound美食论坛 研究,誓要找到蒙特利尔最好的almond croissant。看了无数的推荐,最后决定了 –
Fous Desserts

(**: 魁北克省和加拿大的复杂关系和历史,我曾写过一篇贴子,旧文在此)

Desserts at Fous Desserts, Montreal

Desserts at Fous Desserts, Montreal

法式和日式的至高Fusion

来到时,感觉很好,店内清爽简单的设计。一进去,我就被精致美丽到我不会舍得吃入口的糕点吸引。我痴痴地站在蛋糕前傻看,“咦?怎么青青的?”

这时,朋友的声音响起“咦!是日本人开的!”她突然好兴奋,因为她对日本情有独钟。

“Oh! I see…原来是抹茶!”原来那些在糕点上发亮的青绿色的点缀是抹茶粉。抬头看,果然看到一名日本女侍应,后面有位日本女蛋糕师傅。难怪那些糕点比一般我见的法式蛋糕更精美,更细腻精致。

这时,我马上想起巴黎著名购物中心老佛爷的美食超市 (Lafeyette Gourmet) 内的Sadaharu Aoki糕点!虽还是没Aoki的棒,我还是异常兴奋!(想看Aoki糕点的照片?  在这里,爱甜食的朋友别发疯! :D )

后来,见到一位貌似老板的洋人蛋糕师傅。到底是不是日本人开的呢?已不重要了。我喜欢有抹茶香味的糕点,就是了。

Almond Croissant at Fous Desserts, Montreal, Canada

Almond Croissant at Fous Desserts, Montreal

我们点了巧克力croissant和almond croissant各一个。朋友一边吃almond croissant,一直在说:“我一生都不会忘记这个almond croissant的!!

Almond croissant的皮层层爽脆层层香甜。Croissant上的杏仁烤得恰恰好,香喷喷,一点焦味都没。内的custard cream香浓可口。沾在手指上,你会忍不住不停舔手指,连一、两滴都不想浪费!

Chocolate Croissant & Latte at Fous Desserts, Montreal

Chocolate Croissant & Cafe Latte at Fous Desserts, Montreal

Chocolate Croissant 也很好 – 皮更爽脆,一咬就碎了,撒到满桌子都是。里面的巧克力香甜,一入口就融化….哗!

只是,好的巧克力croissant很容易找,好的almond croissant却实在是太珍贵了。这里的almond croissant在论坛被称为蒙特利尔一绝,我赞成!虽不尽相同,和巴黎的也可媲美。你来这里的话,一定吃almond croissant!

吃完了,我俩饱得吃不下蛋糕。唉…..可惜可惜。有机会再去蒙特利尔的话,我一定会再光顾!!

Cakes & desserts at Fous Desserts, Montreal

Cakes & desserts at Fous Desserts, Montreal

蒙特利尔甜品追踪贴士

要去Fous Desserts很方便,乘搭地铁到Laurier 站,往东北走两个街口即可到达。可惜的是,这甜品店只有两张桌子,和在店前有几张高脚凳。可容纳的顾客有限。

服务友善。侍应日本小姐很温柔,嘴角总是挂着羞答答的微笑。连洋妹小姐也有一种洋人没有的温柔。在那里吃,很舒服。她们也大方地让我拍照。

除了面包糕点,他们的手制巧克力被美食论坛提了好几次。应该不错。朋友买了他们的macarons和奶白饼,好吃!

价钱都很适中。

Address: 809, rue Laurier Est, Montreal QC (地图在这里)
Phone: 514 273 9335
Hours: Tue-Wed 8am-6pm; Thu-Fri 8am-7:30pm; Sat 8am-5pm (closed Sun & Mon)

Fous Desserts Shop Front, Montreal

Fous Desserts Shop Front, Montreal

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