我爱吃豆腐！- 韩国辣豆腐汤饭

Spicy Tofu Soup

我爱吃豆腐！

你喜欢吃豆腐吗？哈哈！我问的是真的豆腐，不要想歪哟

今天要向大家介绍韩国辣豆腐汤饭。

我对韩国烧烤和kimchi比较熟悉，至于这道辣豆腐汤, 在还未来多伦多时，只吃过一、两次。我以前在墨尔本住时，虽然常去韩国餐馆，却很少见到这道菜，也没见到其他桌的顾客爱吃这个。或许是我乌龙没留意到也有可能。

来到多伦多，发现辣豆腐汤不但普遍，还有专卖店。其中一家很受欢迎的是在近Annex的韩国区，Buk Chang Dong Soon Tofu。这家店的餐牌上，只有七、八个选择。在这七、八个选择中，其中五个都是辣豆腐汤！！这五种辣豆腐汤的味道一模一样，唯一不同的是佐料。有海鲜、饺子、牛肉等不同选择。

豆腐汤来时，是很滚烫的，你还可见到烟不停地冒，水泡不停地“呯呯”破裂。他们会给你一粒小鸡蛋，这时破蛋放入汤内，哗！！！汤够味，够辣，够香浓，有很多豆腐。豆腐是新鲜和嫩滑到一放入口就融化的！！

听韩国朋友说，这不是什么韩式佳肴，只是家庭饭。多伦多韩国人把它在这里“发扬光大”。

Spicy Tofu Soup (photo taken at Buk Chang Dong Soon Tofu Soup Shop)

以上照片是在Buk Chang Dong Soon 店拍的。
左图为铁板牛肉(Bulgogi)和辣豆腐汤。
右图为石头底锅内的焦饭。韩国人喜欢吃这种焦饭。

我俩带过洋人朋友来吃。一位女性朋友和我们在等桌子时，看到一位男顾客，吃得汗流浃背，流鼻涕又流眼泪的。她突然有点怕。我们笑说，是这名男顾客差 劲啦。别怕，妳可选择“辣度”，mild, normal, spicy, or very spicy等。我爱spicy的。妳可选mild的，没这么辣，

除了豆腐汤，他们也给你一个石头饭。饭是用stone pot (石头锅)煮的，颜色带点紫色。我尝试在网上找有关资料，看这种米是否是特别的米，可是找不到答案。你们知道吗？米饭内也放了小黑枣等的。很香甜。

最特别的是，侍卫们盛了饭给你后，会放些开水入石头锅内。锅底内有烧焦的饭(如上右图)，而水可把粘着锅的焦饭分离。我看到别桌的韩国人喜欢吃那些焦饭，甚至喝那有焦味的水。我怎么也吃不下啦！

多伦多自助游/美食追踪贴士

Buk Chang Dong Soon Tofu, Toronto

在多伦多住的朋友，如果你喜欢辣味，而还没来过这间店尝过的话，找一天来试一试吧。即使不喜欢，也不会浪费钱，因为它实在太便宜了！！汤和饭加币八元不到，还有几碟免费kimchi。

来多伦多自助游的朋友，要省旅费就来这家啦 !

汤辣又暖暖地，最适合天气寒冷时吃。才八元，当然不是什么高级餐厅。我和Ed就是喜欢这种”便靓正” 的地方。店内最近新装修，整齐干净，服务勉强可以。他们的生意很好，常要等十分钟左右才有座位。

另一点的是，别奢望你点的所谓海鲜豆腐汤的海鲜是新鲜的唷。当然只是frozen的。可是，你是来吃豆腐的，不是海鲜，才八元，算了吧。

除了豆腐汤，这间店内只卖另两种选择，一个是韩国铁板牛肉(bulgogi)(如上左图)，， 另一个则是石头拌饭。我们试过bulgogi, 也很好吃。

除了这家，我们也见到很多韩国餐馆都有卖这道汤，可是我们太喜欢这家了，也懒得再去找别家。如果，你有更好的建议，希望你在这里分享。

以下是Buk Chang Dong Soon两间分店的地址。他们店面橙黄青色，蛮耀眼的，该不难找。

1. 691 Bloor St W，Toronto, ON M6G (416) 537-0972
   Open Mon-Sat 10:30am-10:30pm; Sun 12pm-9pm
2. 5445 Yonge St, North York,ON M2N 5S1 647-430-7458

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