October 2008

最酷万圣节装饰 The Coolest Halloween Decoration

两个星期前，Ed带我去一个小镇， Elora, 看秋叶。暂不谈这个小镇。先要给大家看看Elora镇上最酷的万盛节装饰！怎么样？超棒吧? 铁线加棉纱，就是是鬼怪妖精，厉害！以上的图片是在Elora旅客中心的庭院拍的。镇上很多商店都有相似的装饰。看来是镇中心请来专业艺术家把整个城镇装扮，以吸引游客。明天就是万圣节了，以上的照片是送给你们的。有去派对的朋友玩得开心点哟！ Two weekends ago on a drive to see autumn leaves colours, Ed and I went to a small artsy village town just outside of Toronto called Elora. The most interesting thing about the villatge were the decorations they did for Halloween, by far the [...]

Read the full article →

卖茶去啰！Selling Tea ? Yup !

最近，我好像很忙。没什么时间写部落。忙什么呢？我这个‘空闲小姐’没事找事情做　－　想学人做生意。反正，我现在有空，不可以工作，又不好意思不断向老公伸手要钱，于是，想做做小本生意。加上，Ed 的工作是国际性的，而我的药剂师职业则是区域性的。即是，每到另一个国家都要考牌。没牌就休想做药剂师，中医这行也开始往这种专业医药人士的方向走。以后，如果 Ed 要到其他国家工作的话，我又会变成量地官啰。这是我们之间最伤脑筋的问题。所以，要是我转行做一些国际性行业，不用考牌的，那就方便多了。于是，我挖空脑袋想啊想的，做什么好呢？marketing? IT?　或者，卖什么好呢？最后，想起我一直想向洋人推广中医基本草药养生调养的概念。如，天气热时，喝凉茶。身体虚弱时，喝补药等。不过，在西方国家，如果没医学证明, 不可以乱‘吹嘘’，什么都有法律控制。很多中医经验暂时只被当成传统, 对他们来说是没医学证明的。加上他们对中医不了解，很难说明白。除非我有自己的中医馆时，不然现在还不是时候。有趣的是，当我做市场调查时，发现喝茶最近很流行。洋人突然对茶，尤其是绿茶很有兴趣，主要是因为很多研究成果说绿茶有antioxidants, 对身体有益。于是，人人要喝茶，其他的种类的茶叶也变得热门起来。多伦多一间以烹饪有名的学院　George Brown College 开办了 Tea Sommelier 的课程。Sommelier　多用在专业斟酒服务员上，即是对酒很有研究和受过训练的人。现在，茶这行业也开始需要受过训练的人。我觉得够特别，就去上课了。每堂课都要品赏不同的茶，很好玩的。课上着上着，突然想到，倒不如就卖茶吧！没钱开茶馆，就开网上茶馆吧。也够国际性。只为兴趣，也为了提倡健康饮品。加上，身为华人，对茶还有点认识，应该不难。除了卖茶，也可以卖些花草茶，跟我的中医有关系，不错嘛。 I am quite busy recently. Well, a lady of leisure can be busy too What am I busy with? To fill my days, I always try to come up with various ideas to keep myself [...]

Read the full article →

感恩节假日 Thanksgiving Weekend at Calabogie

刚过的星期一是加拿大的感恩节公共假期。去年我忙着写Mount Tremblant, 忘了解释什么是感恩节。今天就先谈一谈吧。感恩节是北美特有的节庆，约始于16或17世纪，为了感谢上天赐予的好收成。由于加拿大位置偏北，冬天来得早，所以加国的感恩节比美国早一个月左右（加拿大感恩节在十月的第二个星期一，美国则在十一月的第四个星期四）。依传统，感恩节是一家团聚吃一顿丰富火鸡晚餐的节日。在加拿大，很多人趁这个三天假期到郊外休息和看秋叶。 Last Monday was Canadian Thanksgiving holiday. Thanksgiving Day is unique to North America. It is believed that Thanksgiving started around 16 to 17 century. It is a day to express gratitute for the things one has at the end of the harvest season. Locating more north and with a [...]

Read the full article →

美味之旅 A ‘Tasty’ Trip

几个星期前，我提到和DM夫妇到Sandbank 省公园露营。Sankbank 座落在Prince Edward County (爱德华王子县), 离多伦多市约两个半小时车程。上个周末，我们和DM夫妇又到爱德华王子县一趟。这次是为了一个叫Taste! 的Food and Wine Show (美食加美酒展）。很多当地的餐馆，厨师，农夫和葡萄酒酿造厂等都踊跃参与。没想到的是，那天的天气又冷又阴云满布，像我们这种来吃喝的人竟也出乎意料的多，很多档摊前都有长长的人龙。我们不敢怠慢，马上去Buddha Dog的大篷车前排队（如图）。Buddha Dog是个卖‘高级‘热狗的小餐厅 (不像多伦多街边的热狗）。他们要将爱德华王子县内最好的一面呈现给顾客。所以，做热狗用的所有材料都是县内最好的。这次，他们为人们带来了用火鸡肉做的热狗。用火鸡肉是要像征感恩节，因为上几届的Taste! 都是在感恩节周末举办，今年除外。拿了我们的热狗，配上推荐的苹果酒，真的是我尝试过最好吃的热狗！其实，什么食物配什么酒是一门艺术，也是一门学问。配对了，食物能带出酒的‘深度‘，酒能带出食物的美味。所以，在这个美食展上，每一种食物都会推荐一个相配的酒，把我们带到享受食物的‘最高境界‘。 DM夫妇是‘好食‘之人，也是美食专家。我就是从他们身上慢慢学会吃出食物配对酒时的不同。（参阅法国大餐）。所以，在这个难得学习的机会中，我当然每吃一种食物都坚持要有相配的酒。哈哈！还好，每杯酒的份量都不多，我没喝醉接着，我们吃了个加拿大魁北克特有的法国小吃 – Poutine。其他国家是吃不到的。最普通的作法是，炸马铃薯条配上颗粒型干酪和肉汁。而在Taste! 上，多伦多著名的厨师，Jamie Kennedy, 竟配上了糜鹿肉！效果是好好吃！我啊，可是第一次吃糜鹿肉。你们知道什么是糜鹿吗？看看下图。 (因为这趟太开心了，第二年我们再去一趟！) A few weeks ago, I mentioned our camping trip in Sandbank Provincial Park. Sandbank located in Prince Edward County, about 2.5 hours drive from [...]