最酷万圣节装饰 The Coolest Halloween Decoration

两个星期前，Ed带我去一个小镇， Elora, 看秋叶。
暂不谈这个小镇。先要给大家看看Elora镇上最酷的万盛节装饰！
怎么样？超棒吧? 铁线加棉纱，就是是鬼怪妖精，厉害！
以上的图片是在Elora旅客中心的庭院拍的。
镇上很多商店都有相似的装饰。
看来是镇中心请来专业艺术家把整个城镇装扮，以吸引游客。
明天就是万圣节了，以上的照片是送给你们的。
有去派对的朋友玩得开心点哟！
Two weekends ago on a drive to see autumn leaves colours, Ed and I went to a small artsy village town just outside of Toronto called Elora.
The most interesting thing about the villatge were the decorations they did for Halloween, by far the most elobrate and createive I’ve seen.  The town organised [...]

卖茶去啰！Selling Tea ? Yup !

最近，我好像很忙。没什么时间写部落。
忙什么呢？我这个‘空闲小姐’没事找事情做　－　想学人做生意。反正，我现在有空，不可以工作，又不好意思不断向老公伸手要钱，于是，想做做小本生意。
加上，Ed 的工作是国际性的，而我的药剂师职业则是区域性的。即是，每到另一个国家都要考牌。没牌就休想做药剂师，中医这行也开始往这种专业医药人士的方向走。以后，如果 Ed 要到其他国家工作的话，我又会变成量地官啰。这是我们之间最伤脑筋的问题。所以，要是我转行做一些国际性行业，不用考牌的，那就方便多了。
于是，我挖空脑袋想啊想的，做什么好呢？marketing? IT?　或者，卖什么好呢？最后，想起我一直想向洋人推广中医基本草药养生调养的概念。如，天气热时，喝凉茶。身体虚弱时，喝补药等。不过，在西方国家，如果没医学证明, 不可以乱‘吹嘘’，什么都有法律控制。很多中医经验暂时只被当成传统, 对他们来说是没医学证明的。加上他们对中医不了解，很难说明白。除非我有自己的中医馆时，不然现在还不是时候。
有趣的是，当我做市场调查时，发现喝茶最近很流行。洋人突然对茶，尤其是绿茶很有兴趣，主要是因为很多研究成果说绿茶有antioxidants, 对身体有益。于是，人人要喝茶，其他的种类的茶叶也变得热门起来。
多伦多一间以烹饪有名的学院　George Brown College 开办了 Tea Sommelier 的课程。Sommelier　多用在专业斟酒服务员上，即是对酒很有研究和受过训练的人。现在，茶这行业也开始需要受过训练的人。我觉得够特别，就去上课了。每堂课都要品赏不同的茶，很好玩的。
课上着上着，突然想到，倒不如就卖茶吧！没钱开茶馆，就开网上茶馆吧。也够国际性。只为兴趣，也为了提倡健康饮品。加上，身为华人，对茶还有点认识，应该不难。除了卖茶，也可以卖些花草茶，跟我的中医有关系，不错嘛。

I am quite busy recently. Well, a lady of leisure can be busy too
What am I busy with? To fill my days, I always try to come up with various ideas to keep myself busy. Lately, I am into learning [...]

感恩节假日 Thanksgiving Weekend at Calabogie

刚过的星期一是加拿大的感恩节公共假期。
去年我忙着写Mount Tremblant, 忘了解释什么是感恩节。今天就先谈一谈吧。
感恩节是北美特有的节庆，约始于16或17世纪，为了感谢上天赐予的好收成。由于加拿大位置偏北，冬天来得早，所以加国的感恩节比美国早一个月左右 （加拿大感恩节在十月的第二个星期一，美国则在十一月的第四个星期四）。依传统，感恩节是一家团聚吃一顿丰富火鸡晚餐的节日。在加拿大，很多人趁这个三天假期到郊外休息和看秋叶。
Last Monday was Canadian Thanksgiving holiday.
Thanksgiving Day is unique to North America. It is believed that Thanksgiving started around 16 to 17 century. It is a day to express gratitute for the things one has at the end of the harvest season. Locating more north and with a colder weather, Canada celebrates [...]

美味之旅 A ‘Tasty’ Trip

几个星期前，我提到和DM夫妇到Sandbank 省公园露营。Sankbank 座落在Prince Edward County (爱德华王子县), 离多伦多市约两个半小时车程。
上个周末，我们和DM夫妇又到爱德华王子县一趟。这次是为了一个叫Taste! 的Food and Wine Show (美食加美酒展）。
很多当地的餐馆，厨师，农夫和葡萄酒酿造厂等都踊跃参与。没想到的是，那天的天气又冷又阴云满布，像我们这种来吃喝的人竟也出乎意料的多，很多档摊前都有长长的人龙。
我们不敢怠慢，马上去Buddha Dog的大篷车前排队（如图）。Buddha Dog是个卖‘高级‘热狗的小餐厅 (不像多伦多街边的热狗）。他们要将爱德华王子县内最好的一面呈现给顾客。所以，做热狗用的所有材料都是县内最好的。这次，他们为人们带来了用火鸡肉做的热狗。用火鸡肉是要像征感恩节，因为上几届的Taste! 都是在感恩节周末举办，今年除外。
拿了我们的热狗，配上推荐的苹果酒，真的是我尝试过最好吃的热狗！
其实，什么食物配什么酒是一门艺术，也是一门学问。配对了，食物能带出酒的‘深度‘，酒能带出食物的美味。所以，在这个美食展上，每一种食物都会推荐一个相配的酒，把我们带到享受食物的‘最高境界‘。
DM夫妇是‘好食‘之人，也是美食专家。我就是从他们身上慢慢学会吃出食物配对酒时的不同。（参阅法国大餐）。所以，在这个难得学习的机会中，我当然每吃一种食物都坚持要有相配的酒。哈哈！ 还好，每杯酒的份量都不多，我没喝醉
接着，我们吃了个加拿大魁北克特有的法国小吃 – Poutine。其他国家是吃不到的。最普通的作法是，炸马铃薯条配上颗粒型干酪和肉汁。而在Taste! 上，多伦多著名的厨师，Jamie Kennedy, 竟配上了糜鹿肉！效果是好好吃！
我啊，可是第一次吃糜鹿肉。你们知道什么是糜鹿吗？看看下图。
(因为这趟太开心了，第二年我们再去一趟！)

A few weeks ago, I mentioned our camping trip in Sandbank Provincial Park. Sandbank located in Prince Edward County, about 2.5 hours drive from Toronto.
Last weekend, we went to Prince Edward County [...]